Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csülkös-fokhagymás krumplileves
Csülkös-fokhagymás krumplileves recept, receptek
Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, megdinszteljük rajta az apró kockákra vágott
hagymát, rárakjuk a kockázott burgonyát meg répát. Kevergetve rövid
ideig pirítjuk, megszórjuk liszttel, beletesszük a zúzott fokhagymát,
jól elkeverjük, és amikor már habzik a liszt, beleöntjük a füstölt
levet, szükség esetén megsózzuk, 20 percig kíméletesen főzzük. A
csülköt apró darabokra vágjuk, a levesbe rakjuk és még 10 percig
főzzük. Snidlinggel meghintve kínáljuk.
|
|