Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csontleves nyúlból
Csontleves nyúlból recept, receptek
Elkészítés:
A
nyúlgerincet hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadunk 1 csomag
megtisztított, hosszúkásra vágott leveszöldséget, kis kelkáposztát,
karalábét, zellert, megsózzuk, 1 paradicsomot és 1 paprikát karikázunk
bele, pár szem egész borsot szórunk hozzá, és fedő alatt lassan főzzük
1 órán át. Kis sáfránnyal színezzük. Főzzünk ki külön cérnametéltet és
azzal tálaljuk
Csontleves nyúlból
|
|