Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csokis szuflé
Csokis szuflé recept, receptek
Hozzávalók:
6 tojás sárgája
- 375 gr rikotta sajt
- 1 vanillia rúd
- 100gr étcsokoládé
- 6 tojás fehérje
- 80 gr reszelt csokoládé
Elkészítés:
A szuflé készítését a sütő
előmelegítésével kezdjük. A hőfok 190 C legyen.Keverőtálban
összekeverjük a következőket:-tojás sárga, -rikotta sajtot,
-vanilliarudat, -olvasztott csokoládét Egy külön tálban a tojás
fehérjét habbá verjük pici cukorral.A rikotta sajtos keverékhez
óvatossan belekeverjük a habot majd a reszelt csokit.Kerámia poharakat
szobahőmérsékletű vajjal kivajazzuk, kristálycukorral beborítjuk,
felesleget kiöntjük. A keverőtálból a pohárkákat 3 ig megtöltjük majd
vízfürdővel a sütőben 14-15 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal
tálaljuk.
|
|