Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csirkés sóskaleves
Csirkés sóskaleves recept, csirkeaprólék receptek
Elkészítés:
A csirkeaprólékot megmosom, darabjaira vágom és egy liter vízben puhára
fõzöm. Ezután a húst leszûröm és kicsontozom. Turmixgépbe öntöm a
tejszínt, hozzárakom a fõtt csirkehúst és a megtisztított, lecsöpögtetett,
csíkokra vágott nyers sóskát. Miután teljesen pépesre zúztam,
hozzáöntök még egy deci vizet és a lisztet. Ezzel is forgatom egy-két
percig, majd a sóskás húspépet folyamatos keverés közben az átszûrt
húslébe engedem. Ízlés szerint sózom, majd jól kiforralom. Kevés
cukorral visszább veszem a sóska savanyú ízét. Csészékben kínálom.
Elkészítési idő: 50 perc
További csirkeaprólék recept:
Spárgaleves
Gerslileves
Csirkegombócleves
Almás csirkeleves
Becsinált-leves
|
|