Csirke mártás

Csirke mártás

Hozzávalók: Egy tálca csirke szárny, 3  fej
vöröshagyma, olaj vagy zsír, só, bors, őrölt pirospaprika, 2-3 gerezd fokhagyma,
2 bögre tej, 3 evőkanál liszt.

Elkészítés: A csirke szárnyakat jól
megmossuk és megpucoljuk. A hagymákat apróra vágjuk és olajban vagy zsírban
odatesszük pirulni. Ha már üveges beletesszük a piros paprikát és két-három
keverés után a csirke szárnyakat. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy a
szárnyakat ellepje. Felforrás után a tüzet levehetjük felesre. A fokhagymákat
apróra tőrjük és beletesszük az edénybe. Sót meg borsot adunk hozzá ízlés
szerint. Mikor már beürüsödött a leve és a hús is megpuhult, a lisztből és a
tejből simára kevert habarást készítünk és hozzáöntjük a csirkéhez. A habarással
még főzzük 10 percet folyamatosan kevergetve. Puliszkával tálaljuk.

Fel a lap
tetejére