Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csirke becsinált
Csirke becsinált recept, csirkemell receptek
Elkészítés:
Csirkemell darabokat pici vízzel feltesszük párolódni. Hozzárakjuk a
megtisztított, és felkockázott sárgarépát, és zöldséggyökeret,
valamint a borsót. Sózzuk borsozzuk. Pár percig így pároljuk majd
felöntjük 1,5 l vízzel beletesszük a csokorba kötött petrezselyemzöldet,
és fedő alatt puhára főzzük. ha kész belerakjuk a tésztát és egyszer
forrásig főzzük majd fedő alatt hagyjuk még 10 percig pihenni és
máris tálalhatjuk.
|
|