Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Csípős fehérbableves tojással
Csípős fehérbableves tojással recept, receptek
Elkészítés:
Az éjszaka leáztatott babot nem sós vízben puhára főzzük, majd
leszűrjük. A vörös- és fokhagymát apróra vágjuk. Az olajat
felhevítjük. A kétféle hagymát és paprikát megpirítjuk, a
paradicsompürével elkeverjük, majd a levessel felöntve felforraljuk.
Sóval fűszerezzük. A tojást megfőzzük.
A babot a levesben felmelegítjük. Tányérokba szedjük és a kockára vágott főtt tojással meghintjük. Petrezselyemzölddel díszítjük a végén.
|
|