Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Császárné pogácsája
Császárné pogácsája recept, füstölt császár szalonna receptek
Hozzávalók:
20 dkg nyers, kicsontozott
sertéshús 30 dkg fôtt burgonya 5 dkg császárszalonna (nagyon jó hozzá a
sliced bacon konzerv) 1 nagy fej vöröshagyma 1 db egész tojás 1 közepes
nagyságú ecetes uborka fél dl tej 4 evôkanál olaj 1 mokkáskanál törött
fekete
Elkészítés:
A sertéshúst, a meghámozott főtt burgonyát, a tisztított vöröshagymát,
az uborkát és a császárszalonnát nagylyukú húsdarálón ledarálom, majd
az egészet összekeverem a tejjel, a felvert tojással és a fűszerekkel.
Annyi lisztet keverek hozzá, hogy formázható legyen a massza. (Addig
gyúrom, amíg az összes folyadékot felveszi.) Nedves kézzel pogácsákat
formázok belőle és lisztben megmártva, kiolajozott tepsire rakom.
Tetejét is megkenem az olajjal, és az előmelegített forró sütőben
mindkét oldalát megsütöm. Bármilyen köret és saláta illik hozzá.
Elkészítési ideje: kb. 70 perc.,
További füstölt császár szalonna recept:
Csirkemáj roston
Borsos pulykacombok
Borsos pulykacombok
Csirkemáj roston
Saláta leves.
|
|