Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Citromos sertéssült
Citromos sertéssült recept, sertéslapocka receptek
Hozzávalók:
Elkészítés:
A
sertéslapockát keskeny hosszú darabban (hogy jól lehessen szeletelni)
kevés reszelt hagymás zsíron puhára pároljuk. Ha megpuhult, kivesszük a
zsírból és hűlni hagyjuk. Ezalatt a levét megszórjuk kevés liszttel,
1-2 dl tejföllel fölengedjük és krémszerű mártássá befőzzük. Sóval,
pici borssal, reszelt citrom héjával és levével ízesítjük. A húst
felszeleteljük, tálra tesszük és mártással leöntjük. Metélt tésztával
tálaljuk. A citromos sertéssültet karajszeletekből is készíthetjük.
További sertéslapocka recept:
Szárazkolbász 2
Sonkaszalámi
Zöldséges húscipó
Pilisi sertésragu
Brassói rakott káposzta
|
|