Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Céklaleves
Céklaleves recept, receptek
Elkészítés:
céklákat megpucoljuk és héjában puhára főzzük. A répákat és a
zellerszárat is megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A káposztát felcsíkozzuk.
Kevés olajon 10 percig dinszteljük az előkészített zöldségeket.
Felöntjük vízzel, hozzárakjuk a feldarabolt, héjatlan paradicsomot,
felforraljuk, és lassú tűzön kb. 20 percig főzzük, míg a zöldségek
megpuhulnak.
Lehúzzuk a cékla héját és felkockázzuk. A leveshez adjuk, sózzuk, édesítjük. Még 3-4 percig főzzük.
Össze turmixoljuk.
Minden adagot 1-1 evőkanál habosra kevert tejföllel díszítünk és egy kevés finomra vágott zellerlevelet szórunk a levesre.
|
|