Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Camembert leves
Camembert leves recept, receptek
Elkészítés:
A lisztből, vajból és az áttőrt fokhagymából rántást készítek és
ráöntöm a zöldséglevest. Kockára vágom az érett camembert sajtot,
belekeverem a levesbe, míg egy sűrű állagot nem kapok.
Felaprózott zöldpetrezselyemmel és borssal fűszerezem. Tovább nem
forralom. Hozzáöntöm a fehérbort és egy kicsit együtt forralom.
|
|