Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Búzapelyhes zellerkrém leves
Búzapelyhes zellerkrém leves recept, receptek
Elkészítés:
A zellert gondosan lepucolom.
Apróra összevágva 5 dl vízben puhára főzöm.
Leszűröm, és a tejjel meg a búzapehellyel sűrítményt csinálok belőle.
A zellerpépet beleöntöm a zeller főzőlevébe, hozzákeverem a törött
borsot, a vegetát, a citromlevet és a mézet és a finomra vágott
zellerlevél felét.
Állandó kevergetés közben felforralom, és megszórom a maradék zellerzölddel.
|
|