Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Burgonyakotlett
Burgonyakotlett recept, receptek
Burgonyakotlett
Hozzávalók:
4 személyre: 80 dkg burgonya 2 tojás 10 dkg vaj vagy olaj liszt vagy zsemlemorzsa só
Elkészítés:
A meghámozott krumplit főzd meg sós vízben, alaposan szűrd le, törd át,
hagyd kihűlni. Keverd hozzá a két tojást, s a jól eldolgozott masszából
formálj lapos pogácsákat. A kotletteket forgasd lisztbe, vagy
zsemlemorzsába és ujjnyi forró zsiradékban süsd meg mindkét oldalukat.
Valamilyen mártással tálald. A kotlettet készítheted gombával is, ekkor
a masszába keverj párolt hagymát és apróra vágott párolt gombát,
valamint kevés lisztet. (Ha maradék krumplipürét használsz, ahhoz adj
egy plusz tojást, esetleg kevés lisztet is.),
|
|