Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Bugonyaleves csülökkel
Bugonyaleves csülökkel recept, füstölt hátsó csülők receptek
Elkészítés:
Előkészítés:
A csülköt alaposan megtisztítjuk és annyi tiszta vízben
feltesszük főni, amennyi épp ellepi. Amikor a hús majdnem puhára főtt,
leszűrjük, a levet megőrizzük, és a csülköt hagyjuk kihűlni. A
répát, a burgonyát megtisztítjuk, és felaprítjuk. A hagymát, fokhagymát
meghámozzuk, apróra vágjuk illetve összezúzzuk.
Elkészítés:
Felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük benne a hagymát.
Rárakjuk a burgonyát és a répát, majd állandó kevergetés mellett rövid
ideig pirítjuk. Megszórjuk liszttel, belerakjuk a fokhagymát, jól
elkeverjük, és amikor már habzik a liszt, belelocsolunk 1 liter főzőlevet.
Ha kell, sózzuk.
A levest lassan főzzük 20 percig. Közben kis darabokra
vágjuk a csülköt, és 20 perc után a leveshez keverjük. Még 10 percig
főzzük. Tálalás előtt meghintjük snidlinggel.
További füstölt hátsó csülők recept:
Bugonyaleves csülökkel
Csülöksonka
Bableves csülökkel by gg
Csülöksonka
Káposztás csülök
|
|