Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Brokkolis mandulás palacsinta
Brokkolis mandulás palacsinta recept, receptek
Brokkolis mandulás palacsinta
Brokkolis mandulás palacsinta
-
200 g tönkölyliszt
-
2 ek. olaj
-
só
-
600 g brokkoli
-
80 g mandula (szeletelt)
-
600 g sárgarépa
-
csipet szerecsendió
-
12 g fokhagyma
A tönkölylisztből olajjal és vízzel palacsintatésztát
készítünk, 20 percig pihentetjük, majd. palacsintákat sütünk belőlük. A
brokkolit sózzuk, zúzott fokhagymával, szerecsendióval fűszerezzük, és majdnem
puhára pároljuk. A palacsintákat betöltjük a párolt brokkolival,
összehajtogatjuk, tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal. megszórjuk szeletelt
mandulával, és forró sütőben megpirítjuk. Karikákra vágott, párolt sárgarépával
tálaljuk.
Megjegyzés: Annak a személynek, aki egy komolyabb lúgosító-
fogyókúrát csinál, nem ajánlom ezt az ételt a palacsinta miatt. De olyan
anyukáknak, akik szeretnének a családjuknak ez finom, egészséges, kiadós ételt
főzni, nekik határozottan ajánlom.
|
|