Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Brokkoli krémleves
Brokkoli krémleves recept, receptek
Elkészítés:
2 literes fazékba vizet teszek - kb egy harmadig legyen. A
krumplit felapritom és egy leveskockával együtt a fazékba rakom -
felforralom és 5-10 percig főzöm.
Közben megpucolom és apróra darabolom a brokkolit. (A rózsákat
és a leveleket levágom, a száráról leszedem a külső szálkás részt és
felaprítom.)
Mikor a krumpli már majdnem megfőtt, beleteszem a brokkolit a
fazékba. A víz éppen csak lepje el, ha nem lepi el, utánatöltök kevés
forró vizet. Ráhintek egy csipet őrölt szerecsendiót, lefedem,
felforralom, és fedő alatt kis lángon főzöm 5-10 percig. Utána
botmixerrel összeturmixolom. Ha túl sűrű lenne, kis forró vízzel még
leht higítani. Ha kell, még megsózom és tálalom.
|
|