Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Brassói rakott káposzta
Brassói rakott káposzta recept, sertéslapocka receptek
Brassói rakott káposzta
Hozzávalók:
75
dkg savanyúkáposzta, 50 dkg sertéslapocka, 1 csokor kapor, 1 dl
ketchup, só, bors, csombor, 3 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, kevés olaj
Elkészítés:
Egy
tűzálló tál aljába rétegezünk savanyúkáposztát, melyet sóval, borssal,
csomborral és a finomra vágott kaporral megszórunk. Erre teszünk egy
pár szelet tenyérnyi nagyságú lapockát, amit előtte az olajban
aranysárgára pirított hagymán elősütöttünk. Szintén sózzuk, borsozzuk
és rakunk rá egy kevéske ketchupot. Erre szintén káposzta kerül és
addig rétegezzük amíg a hozzávalók elfogynak. A maradék ketchupot
elkevejük a 3 dl tejföllel és a tetejére öntjük.
Ezt 2 óráig forró előmelegített sütőben sütjük.
További sertéslapocka recept:
Friss kolbász 1
Friss kolbász 4
Gyulai kolbász 3
Friss kolbász bajor módra
Borscs ukrajnai módra
|
|