Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Boszniai tojásleves
Boszniai tojásleves recept, receptek
Elkészítés:
A kicsutkázott, felkarikázott zöldpaprikát a forró zsiradékra
dobjuk, hozzárakjuk a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót, borsot, és
nagy lángon, gyakran megkeverve, hirtelen megpirítjuk. Felöntjük a
húslevessel, és a forrástól számított kb. 15 percig lassú tűzön
forraljuk.
A kenyérszeleteket mindkét oldalán megpirítjuk, minden tányér
aljára 1-1 szeletet teszünk, ráhelyezünk 1 tükörtojást, és rámerjük a
forró levest. Tetejére hintjük a finomra metélt zellerzöldet.
Azonnali hatállyal kínáljuk !
|
|