Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Borsókrémleves túrógombóccal
Borsókrémleves túrógombóccal recept, receptek
Elkészítés:
Előkészítés: A salátát lemossuk.
Elkészítés: A túrót összetörjük, összekeverjük a tojással, kis sóval, a búzadarával, a kaporral, és 20-30 percen át hagyjuk pihenni a
hűtőben. A túrós masszából sós, forró vízbe kis gombócokat
szaggatunk, és 5-6 percig lassú tűzön főzzük. Amikor kész, félretesszük
és tálalásig a vízben hagyjuk. Amíg a túró pihen, hozzáfogunk a
leveshez. Felolvasztjuk a vajat, rárakjuk a borsót, és kevés víz
folyamatos alálocsolásával megpároljuk. Amikor a borsó majdnem puha,
beletesszük az összetépett salátát, sózzuk, borsozzuk, és 2-3 percen át
még pároljuk. Felengedjük 6-7 deciliter vízzel, és felforraljuk. A
lisztet csomómentesre keverjük a tejjel, és amikor a lé forr, besűrítjük vele.
Ezt is lassú tűzön kb. 15 percig főzzük. Amikor kész, mixerrel pürésítjük vagy át is szűrhetjük és az elkészült levest túrógombócokkal
kínáljuk.
Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 276 kcal
|
|