Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Bojtárleves
Bojtárleves recept, sertéshús receptek
Bojtárleves
Hozzávalók:
25 dkg sertéshús, egy fej vöröshagyma, egy kanál zsír, késhegynyi
pirospaprika, egy evôkanál liszt, 2 evôkanál tarhonya, egy deci tejföl,
só.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük
pirospaprikával, beletesszük az apró kockára vágott húst, megsózzuk, és
egy kevés vizet öntve alá addig pároljuk, míg a hús puhulni nem kezd.
Ekkor meghintjük egy evôkanál liszttel, elkeverjük, beletesszük a
tarhonyát, felöntjük vízzel, és addig fôzzük, míg a hús is, a tarhonya
is meg nem puhul. Tálalás elôtt belekeverjük a tejfölt.,
További sertéshús recept:
Töltött bélszín
Csevap 1
Juhtúrós húsos makaróni
Fóliás krumpli
Betyáros tarhonya
|
|