Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Bihari töltött burgonya
Bihari töltött burgonya recept, füstölt császár szalonna receptek
Bihari töltött burgonya
Hozzávalók:
3 kg burgonya, 1 kg kolbászhús, 30 dkg császárszalonna, 4 dl tejföl,
fél dl étolaj, fél csomag petrezselyemzöld, só, bors, paprika
Elkészítés:
A
héjas burgonyát alaposan megmossuk, majd alufóliába csomagoljuk, és
közepes hômérsékletû sütôben készre sütjük. Ha megsült, a fóliát
eltávolítjuk, a burgonyákat félbe vágjuk. Minden egyes burgonyára
olajon lepirított kolbászhúst halmozunk. A tejfölt sóval, borssal
ízesítjük, és bevonjuk vele a burgonyákat. Tetejére apró kockákra
vágott császárszalonnát hintünk. A sütôbe visszatolva pirosra sütjük.
Fûszerpaprikával és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
További füstölt császár szalonna recept:
Borsos pulykacombok
Kalocsai sertésborda
Kalocsai sertésborda
Kalocsai sertésborda
Császárné pogácsája
|
|