Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Bécsi burgonyasaláta
Bécsi burgonyasaláta recept, receptek
Bécsi burgonyasaláta
Hozzávalók:
50 dkg burgonya, 50 dkg fehérkáposzta, 1 ek. olaj, 1 kk. mustár, porcukor, só, őrölt fehérbors, egy kevés ecet
Elkészítés:
Enyhén
ecetes, cukros, sós páclevet készítünk. Ebbe szeleteljük a még meleg
tisztított, héjában főtt burgonyát, és hagyjuk benne kihűlni. A
káposztát kitorzsázzuk, majd legyaluljuk, és a burgonyához keverjük.
Egy napig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A mustárt az olajjal meg egy
kevés salátalével simára keverjük, és a káposztás burgonyát
beleforgatjuk. A tetejét megborsozva tálaljuk.
receptura.hu
|
|