Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Bazsalikomos paradicsomkrém leves
Bazsalikomos paradicsomkrém leves recept, receptek
Elkészítés:
A hagymát kockákra vágom és a vajon megpiritom üvegesre,majd hozzárakom
a felkockázott konzerv-paradicsomot.Az apróra vagdosott bazsalokomot
is beleteszem majd izesitem sóval,borssal ételizesitõvel.Aki kicsit
csipõsebben szereti adhat hozzá egy kis õrölt chiliport.Ezt kb 1/2 óra
hosszát lassú-közepes tűzön fözom,esetleg ha tûl sûru adunk hozzá 1-2 deci
vizet.Mikor megfõtt nagyobb lyukû szûrõn átpaszirozom hogy a paradicsom
magja ne kerüljön a krémlevesbe.Cukrot is rakhatunk bele ha izlésunknek
kicsit savanyû. A levest kis tálkákba kínálom és egy pici tejszint locsolok a tetejére.
|
|