Barna rizs

Barna rizs

(A basmati illetve a vad rizs javasolt leginkább a
lúgosító diétában, keverni is lehet őket.)

• barna (vagy basmati) rizs

• tengeri só

A rizst jó bő vízben, szűrőben, majd lábasban mossuk
át. Áztassuk be 8-12 órára, így élvezhetőbb, puhább lesz.

A barna rizs 2,5-szeres vízmennyiséget igényel. Lassú
tűzön, lefedve puhára főzzük. Lehet kevergetni is közben, de nem szükséges.
Hamarabb megpuhul, ha nem az elején sózzuk, inkább a befejezés előtti időben
keverjük bele a tengeri sót.

Megjegyzés: a bioboltokban kapható olyan bio barna
rizs, aminek a héját kicsit bemetszették és így gyorsabban megfő, kb. 20
perc alatt. Ez rá van írva a csomagolására. Ez lenne az egészséges
gyorsrizs!