Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Banántekercs
Banántekercs recept, receptek
Hozzávalók:
A tésztához:25 dkg
liszt,1 tojás,2 ek.cukor,másfél dl tej,fél citrom,fél kocka
élesztö,csipetnyi só.A töltelékhez:50 dkg banán,6 dkg mogyoró,1 zacskó
vaniliás cukor,1 ek.banánlikör.
Elkészítés:
A lisztet
tálba szitáljuk.A közepébe mélyedést nyomunk,és belemorzsoljuk az
élesztöt.Meghintjük a cukorral,és felöntjük a meglangyositott
tejjel.Kevés liszttel összegyúrjuk és letakarva,meleg helyen 15 percig
kelesztjük.A citrom héját lerszeljük,a levét kifacsarjuk.A tojást,a sót
és a reszelt citromhéjat a tésztához adjuk,és lehetQleg robotgép
segitségével sima tésztává dolgozzuk.Letakarva,meleg helyen kb.20
percig kelesztjük.A banánt meghámozzuk és pürésitjük.A mogyorót
ledaráljuk,majd összekeverjük a likörrel,a citromlével és a vaniliás
cukorral.A tésztát átgyúrjuk,és lisztezett deszkán 30x50 cm-es
téglalappá nyújtjuk.Rásimitjuk a banános krémet úgy,hogy a tészta
pereme üresen maradjon.A tésztát feltekerjük,majd óvatosan sütöpapirral
kibélelt tepsibe fektetjük.További 20 percig kelesztjük.Végül
elömelegitett sütöbe toljuk,és 200 fokon kb.25 percig sütjük.Ha
kihült,meghintjük kakaóporral.
|
|