Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Bakonyi húsos leves
Bakonyi húsos leves recept, receptek
2 közepes vöröshagyma,
tisztítva, finomra vágva
2 evőkanál olaj
50 dkg marhalábszár,
kockákra vágva
só
pirospaprika
40 dkg burgonya, tisztítva,
kockákra vágva
1 kisebb zeller, tisztítva,
körömnyi darabokra vágva
1 evőkanál paradicsompüré
őrölt bors
1 babérlevél
1 gerezd fokhagyma, zúzva
1,5 dl tejföl
10 dkg húsos
füstölt szalonna, vékonyan felszeletelve
A hagymát az olajon megfuttatjuk, majd a húst is rádobjuk. Fehéredésig kevergetve sütjük, megsózzuk és a paprikával meghintjük, a paradicsompürét belekeverjük. Ezután kb. 1,5 liter vízzel felengedjük, és a húst félpuhára főzzük. Ekkor a burgonyát és a zellert is beletesszük, és együtt megfőzzük. A borssal és a babérral fűszerezzük, ha kell, utánasózzuk. Végül a fokhagymát is belekeverjük, a tejföllel gazdagítjuk. A ropogósra sütött szalonnaszeleteket a tetejére fektetve kínáljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
|
|