Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Az igazi Lasagne
Az igazi Lasagne recept, receptek
Lasagne
Hozzávalók:
Világos mártás: 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, olaj, 1 zacskó krémlevespor, 1 kis gombakonzerv, 3 dl tejszín, só, bors
Paradicsommártás: Fél kiló darálthús, olaj, 1/2 tk oregano, 1/2 tk
kakukkfű, fél kiló sűrített paradicsom, 4 ek ketchup, só, bors.
Egyebek: fél kiló lasagnetészta, 40 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
A tésztát megfőzöm, a sajtot lereszelem.
Világos
mártás: Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát olajon megpirítom,
hozzáadom a gombát, sózom, borsozom, majd a végén beleöntöm a tejszínt
és a levesport.
Paradicsommártás: Egy jó nagy tűzálló tálat (vagy 2 kisebbet) megtöltöm
a világos mártás 2/3 részével, belehelyezem a tésztát, a világos mártás
maradékát, a paradicsommártást, majd megszórom a sajttal. Sütőben 200
fokon a középső rácson mintegy fél óráig sütöm.
|
|