Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Az én betyárgulyásom
Az én betyárgulyásom recept, bacon receptek
Elkészítés:
A hagymát megdinsztelem, belerakom a bacon szalonnát, s ha már sül bele
mehet a felkockázott marhacomb és a fölszeletelt kolbász. Kicsit
pirítom őket együtt, majd meghintem pirospaprikával és felöntöm vízzel. A
gombát apróra szeletekre vágom és azt is bele öntöm a levesbe. Óvatosan sózom és
borsozom, mert az alapanyagok már tartalmaznak bőven fűszert. Félidőben
a felaprított burgonyát is bele dobom. Ha a marhahús már elég puha,
beleszaggatom a galuskát. (A tojást a puha vajjal összekeverem, sózom és
annyi lisztet rakok hozzá, hogy az lágy masszát eredményezzen.)
|
|