Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Ananászsaláta
Ananászsaláta recept, receptek
Ananászsaláta
Hozzávalók:
2 db ananász, 2 evőkanál méz, 1 citrom, 1 narancs, 10 szem meggy
Elkészítés:
A
gyümölcsöket folyóvízzel alaposan megmossuk. Meghámozzuk az ananászt,
közepéből eltávolítjuk a fölösleges fás részt. A héjából a legszebb
darabokat kiválogatjuk, és lábasba tesszük.
Meghámozzuk a narancsot, két darabkájából kivágjuk a fehér részt és
hozzáadjuk az ananász héjához. Ráreszeljük a citrom héját is, kevés
vízzel felfőzzük. Az így kapott illatos levet átszűrjük és lehűtjük.
Közben vékonyan felkarikázzuk az ananászt, a narancsot és egy üvegtálba vegyesen lerakjuk.
Kisajtoljuk a citrom levét, hozzáadjuk a mézet és annyi illatos levet,
hogy egy csészényi salátalevet kapjunk. Rálocsoljuk a tálban
elhelyezett gyümölcsökre és a kimagozott meggy szemekkel díszítjük a
tálat. Letakarva hűtőszekrényben rövid ideig érleljük.
Forrás: receptura.hu
|
|