Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Amerikai tojáslepény
Amerikai tojáslepény recept, füstölthús receptek
Amerikai tojáslepény
Elkészítés:
Meghámozunk
és kis kockákra vágunk két nagy vagy három kisebb kovászos uborkát meg
30 deka paradicsomot. 5 deka margarinon kissé megpirítunk 10 deka
laskára vágott sovány főtt füstölthúst, hozzáadjuk az uborkát meg a
paradicsomot, és a paradicsom levén megpároljuk. Fél mokkáskanálnyi
sóval (ha a sonka sós, só nélkül), csipet törött borssal ízesítjük, és
melegen tartjuk. Simára keverünk 6 tojást 2 evőkanálnyi tejföllel,
késhegynyi sóval, és vajon vagy margarinon négy vékony lepényt sütünk
belőle. Csak az egyik felüket sütjük meg, közepükre halmozzuk a sonkás
tölteléket, és félbehajtva, reszelt sajttal meghintve, azon frissiben
tálaljuk. (5 deka sajt elegendő hozzá.)
receptura.hu
|
|