Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Amarettis tökleves
Amarettis tökleves recept, receptek
Elkészítés:
A hagymát megpirítom a vajon, beleteszem a tököt és együtt párolom.
Felöntöm a tejjel.
Sózom és cukrozom - amennyire kell.
Hozzáadom az amaretti felét és kb. fél óra hosszat lassú tűzön főzöm.
Mixerrel összekeverem és visszaöntöm a lábasba.
Tálalás előtt újraforralom és tovább ízesítem.
A megmaradt amarettit szétmorzsolom és rászórom a levesre.
|
|