Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Alvétorta
Alvétorta recept, receptek
Alvétorta
Elkészítés:
100 db dió belét óvatosan cikkekben kiszedjük, mindegyik cikket 2-3
felé hasogatjuk éles késsel. Habsütőben 6 tojás fehérjét kemény habbá
verjük s folytonos keverés közben hozzáadunk 2 nagy evőkanál langyosra
melegített mézet és fél csomag vaníliás cukrot. A habsütőt forró vízzel
telt fazékba állítjuk és így tesszük a tűzhelyre. Állandó kevergetés
közben addig főzzük, míg olyan sűrű lesz, hogy a kanál megáll benne,
ekkor a tűzről levéve, hirtelen belekeverjük a felaprózott diót és
kiszórt vagy zsírpapírral körülbélelt tortaformába 2 vastagabb tortalap
közé töltjük. Az így elkészített édességet pár napra száraz helyre
félretesszük s csak azután szeleteljük.,
receptura.hu
|
|