Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Almás túrótorta
Almás túrótorta recept, receptek
Almás túrótorta
Hozzávalók:
/16 szelet/ Hozzávalók: 4 db tojás, 12 dkg liszt, 8 dkg fruktóz. 9 lap
zselatin, 6 savanykás alma, 2,5 dl citromlé, 50 dkg félzsíros túró, 1
db citrom héja, 3 dl tejszín, folyékony édesítôszer.
Elkészítés:
A zselatint beáztatjuk. Az almákat megmossuk. 2 almát vékonyan
felszeletelünk, a többit kockákra vágjuk, meglocsoljuk 2 evôkanál
citromlével, hogy ne barnuljon be. Felforralunk 1 dl citromlevet 1 dl
vízzel. Gyenge tûzön megpároljuk benne az almákat, végül
lecsepegtetjük. A túrót a reszelt citromhéjjal, az édesítôszerrel és a
maradék citromlével eldolgozzuk. A zselatint kinyomkodjuk, feloldjuk és
hozzákeverjük a túrós masszához. A tejszínt kemény habbá verjük. Amint
a túrómassza kezd szilárdulni, óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot és
az almakockákat. A piskótalapot kapcsos tortaformába tesszük, ráöntjük
a túrókrémet, és legalább 2 órára hûtôbe tesszük. Tálalás elôtt a
párolt almaszeletekkel díszítjük. Összes tápanyagtartalom: 12583
kJ/3061 kcal, 175,4 g feh., 147,8 g zsír, 257,3 g szénh. 1 szelet
tápanyagtartalma : 786 kJ/191 kcal, 10,9 g feh., 9,2 zsír, 16 g szénh.,
receptura.hu
|
|