Napi recept

Bélszín tükörtojással

Hozzávalók:

60 dkg tisztított bélszín,
4 tojás,
só,
törött bors,
10 dkg zsír.

Elkészítés:

 

A letisztított és lehártyázott bélszínt 4 egyforma
szeletre vágjuk, bárd­dal lelapítjuk úgy, hogy a szeletek kb. 2,5 cm
vastagságúak legyenek, megsózzuk és megborsozzuk. Serpenyőben megforrósított
zsírban, nagy lángon a szeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük, majd
kivesz­szük a zsírból, tálra tesszük, és minden szelet tetejére tükörtojást
rakunk.

Köretként sült burgonyát
adjunk. Mustárt is tegyünk az asztalra

Nemzetközi receptek

Alma pongyolában

Alma pongyolában recept, receptek

Hozzávalók:

1 kg alma (nem törékeny)

4 tojás 

4 dkg kristálycukor 

4 dkg rétesliszt 

2 dl tej

zsír, fahéj, porcuko

 

Elkészítés:
A tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A tojás sárgáját
összekeverjük a cukorral és a liszttel, lassan hozzákeverjük a tejet. A
tojások fehérjét kis cukorral felverjük habnak és óvatosan, kanállal belekeverjük
a palacsintatésztába.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, csutkáját kiszedjük
(az almamagot imádják az egerek, hörcsögök és a gyerekek egyéb kedvenc
rágcsálói) és gerezdekre vágjuk.

Az almaszeleteket megmártjuk a sűrű palacsintatésztában
és bő, forró zsírban mindkét oldalán kisütjük.

Tálra szedve, alaposan megszórjuk fahéjjal kevert porcukorral
és csak nézzük, hogy amit órákig készítettünk, pillanatok alatt fogy el.

Average: 5.5 (2 votes)

További recept: