Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Alfoldi rakott laska
Alfoldi rakott laska recept, receptek
Alfoldi rakott laska
Hozzávalók:
4 szemelyre: 40 dkg szaraz szeles metelt, 10 dkg vaj, 6 tojas, 20 dkg
cukor, 4 dkg vanilias cukor, 4 dl tejfol, 20 dkg tehenturo, 10 dkg
mazsola, 20 dkg gyumolcsbefott, minel tobbfele, annal jobb, 4 dl kakao,
5 dkg sargabaracklekvar, 1 citrom heja, zsemle
Elkészítés:
A laskatesztat kifozzuk, leszurjuk, es elkeverjuk 7 dkg olvasztott
vajjal. A tesztat harom reszre osztjuk, es minden reszt kulon
osszekeverunk 2- 2 tojas kikevert sargajaval. A tejfol felet elkeverjuk
a vanilias cukorral, es osszekeverjuk a teszta elso reszevel. A
masodikat 10 dkg cukorral osszekevert kakaoval izesitjuk, a harmadikhoz
a turobol, 10 dkg cukorbol, 2 dl tejfolbol es reszelt citromhejbol
keszitunk kevereket. A tojasok feherjet felverjuk, es baracklekvarral
osszekeverjuk. A megmaradt vajjal kikenjuk a tepsit vagy tuzallo talat,
meghintjuk zsemlemorzsaval, es egymasra retegezzuk a haromfele
izesitesu tesztat. Alulra kerul a tejfolos, ra a csokolades, felulre a
turos. Az egeszet beboritjuk a baracklekvarral elkevert tojashabbal, es
elomelegitett forro sutoben sussuk at 15-20 perc alatt. Talalasnal a
tanyeron adjuk hozza a gyumolcsbefottet, aminek leszurtuk a levet.,
|
|