Napi recept
Hozzávalók:
2 csirke negyedre vágva
só, bors, liszt
6
evőkanál olaj
2 fej hagyma
3 sárgarépa kockára vágva
fél doboz
paradicsompüré
100 gr olíva bogyó (magozott)
Elkészítése: A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk,
megforgatjuk lisztben, megsütjük olívaolajban, és kivesszük. A hagymát, a répát
megpirítjuk, a paradicsompürét és a csirkedarabokat hozzáadjuk, és lefedve, kis
lángon, kb. 30 percig pároljuk, szükség szerint levet öntünk utána. Végül
felezett olívabogyót adunk hozzá, és kevés chilivel vagy erős paprikával pikánssá tessük. Hozzá penne tésztát ajánlok kifőzni.
Alaptortarecept
Alaptortarecept recept, receptek
Hozzávalók:
Hozzávalók (26 cm átmérőjű kapcsos formához)
4 tojás
25 dkg cukor
2 dl olaj
2 dl narancslé
30 dkg finomliszt (BL 55-ös típus)
1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A
sütőt 200 fokra melegítjük. Minden hozzávalót kimérünk és kikészítünk.
A tojásokat a cukorral egy keverőtálban 2-3 perc alatt sűrű krémesre
keverjük. Állandóan kevergetve hozzáadjuk az olajat és a gyümölcslét,
majd a recepttől függően a gyümölcslekvárt vagy a reszelt sárgarépát. A
lisztet és a sütőport elvegyítjük, és gyorsan belekeverjük. A tésztát a
sütőformába töltjük (előtte vajazzuk ki és szórjuk meg morzsával) és a
sütőben (alul, légkeveresésnél 180 fok) 40-45 percig (fél adagot 20-25
percig) sütjük. Végezzük el a sütéspróbát!
|
|