3 színű csokitorta

Hozzávalók:

Trüffel krém:
300 g tejcsokoládé
300 g habtejszín
50 g lágy vaj vagy margarin
Kb. 2 evőkanál konyak (ízlés szerint)
Világos krém:
150 g fehér csokoládé
150 g habtejszín
50 g lágyvaj vagy margarin
Kevert tészta:
100 g lágyvaj vagy margarin
100 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 tojás (közepes méretű)
75 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott)
50 g reszelt csokoládé
Ezenkívül:
50 g fehércsokoládé
1 teáskanál étolaj

Elkészítés:

Trüffel Krém: 

A
csokit kis darabokra tördeljük. A tejszínt felfőzzük, levesszük a
tűzről, és a csokit hozzáadjuk. Addig keverjük, míg a csoki fel nem
olvad, utána elkeverjük benne a vajat is, majd ízlés szerint a konyakot
hozzáadjuk. A csokikrémet egy tálba tesszük, és éjszakára a
hűtőszekrénybe állítjuk.

Világos krém:

A
fehércsokit kis darabokra tördeljük. A tejszínt felfőzzük, levesszük a
tűzről, és a csokoládét elkeverjük benne. Addig keverjük, míg fel nem
olvad, majd hozzáadjuk a margarint. A krémet egy tálba tesszük, és
éjszakára hűtőszekrénybe állítjuk.

Kevert tészta:

 A csatos tortaforma (26 cm) alját kivajazzuk, és sütőpapírral befedjük. A sütőt előmelegítjük.
A
margarint konyhai robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot,
vanillincukrot és azzal is jól elkeverjük. A tojásokat egyenként, kb.
fél percenként hozzáadjuk. A lisztet a sütőporral és a kakaóval
összekeverjük, és kis adagokban közepes fokozaton keverve a masszához
adjuk. Végül a reszelt csokoládét is beletesszük. A tésztát a formában
elsimítjuk. A tortaformát a sütő középső rácsára helyezzük, és a
tésztát megsütjük. 
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 20 perc
A
megsült tésztáról lecsatoljuk a sütőforma szélét, egy sütőrácsra
borítjuk, és lehúzzuk a sütőpapírt a tészta aljáról. A tésztát hűlni
hagyjuk.
A tésztaalapot egy tortatartóra helyezzük, és körbevesszük a megtisztított sütőforma szélével vagy egy tortagyűrűvel.

Töltelék:
A
lehűtött világos krémet a robotgéppel a legalacsonyabb fokozaton
felverjük, és megtöltünk vele egy nyomózsákot (kb. 12 mm átmérőjű
nyomóvéggel). A tésztaalapra 3 kört nyomunk kb. 1,5 cm távolságra
egymástól. A kihűlt trüffel krémet ugyancsak felverjük, egy nyomózsák
segítségével (kb. 12 mm átmérőjű nyomóvéggel) kb. felét az üresen
hagyott helyekre töltjük. A maradék trüffel krémet egy habkártyával a
tetején elsimítjuk, úgy, hogy a fehér gyűrűket befedje. A tortát min. 3
órára hűtőszekrénybe tesszük.
Levesszük a tortaformát. Díszítéshez
a fehércsokit kis darabokra vágjuk, és az olajjal vízfürdő felett,
gyenge tűznél felolvasztjuk. A csokoládét egy kis fagyasztózacskóba
töltjük, jól lezárjuk, az egyik sarkát levágjuk, és a csokit a
süteményre csepegtetjük. A tortát tálalásig hideg helyre tesszük.